ویژگی های دستگاه بسته بندی خلاء

1. قسمتی از هوا (اکسیژن) در ظرف بسته بندی حذف می شود که می تواند به طور م preventثر از فساد و خراب شدن غذا جلوگیری کند.

2. استفاده از مواد بسته بندی با ویژگی های سد کننده عالی (تنگ شدن هوا) و فن آوری و الزامات سخت آب بندی می تواند به طور موثری از تبادل محتویات بسته بندی جلوگیری کند ، که می تواند از کاهش وزن و کاهش طعم غذا جلوگیری کرده و از آلودگی ثانویه جلوگیری کند.

3. گاز داخل ظرف بسته بندی خلاء حذف شده است که باعث انتقال حرارت می شود و می تواند بازده استریلیزاسیون حرارتی را بهبود بخشد و همچنین از پارگی ظرف بسته بندی به دلیل انبساط گاز در هنگام عقیم سازی حرارتی جلوگیری می کند.

در صنایع غذایی ، بسته بندی خلاء بسیار متداول است. انواع محصولات پخته شده مانند پای مرغ ، ژامبون ، سوسیس و غیره. محصولات نگهداری شده مانند انواع ترشی ، محصولات سویا ، میوه های کنسرو شده و سایر غذاهایی که باید تازه نگه داشته شوند به طور فزاینده ای از بسته بندی خلاء استفاده می کنند. ماندگاری مواد غذایی بسته بندی شده در خلاء ، طول عمر مواد غذایی را تا حد زیادی افزایش می دهد.