کاربرد ماشین آلات بسته بندی وکیوم در صنایع غذایی

کاربرد دستگاه های بسته بندی وکیوم در صنایع غذایی

دستگاه های بسته بندی وکیوم در صنایع غذایی برای بسته بندی قارچ، سبزیجات تازه، گوشت، سس ها، چاشنی ها، میوه های کنسرو شده، محصولات حبوبات، مواد شیمیایی و مواد دارویی دانه ای، پودری و مایع استفاده می شود. بنابراین، دستگاه های بسته بندی وکیوم در صنایع غذایی چه کاربردهایی دارند؟

https://www.cnyouna.com/vacuum- بسته بندی

1. غلات: بسته بندی وکیوم می تواند کیفیت و اجزای غذایی غلات را حفظ کند و عمر مفید آنها را افزایش دهد و در صنعت غلات ارزش زیادی برای آن ایجاد کند.

2. فرآورده های گوشتی: بسته بندی وکیوم فرآورده های گوشتی باید به نکات زیر پایبند باشد: ① بهداشت گوشت و امکانات فرآوری آن. ② طراوت گوشت باید در طول بسته بندی تضمین شود. بسته بندی خلاء نمی تواند از فاسد شدن گوشت پایین جلوگیری کند.

3. میوه ها و سبزیجات: فیلم پلاستیکی پلی اتیلن با چگالی پایین (LDPE) معمولاً برای بسته بندی وکیوم میوه ها و سبزیجات استفاده می شود. دو نوع فیلم پلاستیکی وجود دارد: یک لایه-و فیلم کامپوزیت، که بیشتر از فیلم‌های تک لایه استفاده می‌شود. اصل نگهداری این است که میوه ها و سبزیجات تحت تنفس بی هوازی در محیطی با اکسیژن کم{{7} و دی اکسید کربن بالا قرار می گیرند و لایه پلاستیکی پلی اتیلن مقداری نفوذپذیری هوا دارد.

استفاده از دستگاه های بسته بندی خلاء به طور فزاینده ای گسترش می یابد. با این گسترش، نیاز به آنها به تدریج در خانوارها ایجاد شده و منجر به توسعه ماشین آلات بسته بندی خانگی وکیوم شده است. ماشین آلات بسته بندی وکیوم به طور گسترده در صنایع غذایی، عمدتاً در مناطقی که در بالا ذکر شد، استفاده می شود.